التجهيز التجاري والفندقي · المطاعم والمقاهي
مطاعم ومقاهٍ تُنفَّذ لتفتتح في موعدها
صالات طعام وكاونترات مشروبات ومقاهٍ مع المطبخ التجاري خلفها: ديكورات بحسب المفهوم، كاونترات ونجارة بتصنيع خاص، واجهات محلات زجاجية، شفط المطبخ والغاز والصرف — مقاول واحد من اعتمادات المول أو المالك إلى فحص سلامة الغذاء.
الإجابة المختصرة
باختصار
تجهّز كرم جلوبال المطاعم والمقاهي وصالات المشروبات وساحات الطعام في أبوظبي وأنحاء الإمارات. يشمل النطاق الواجهة الأمامية — ديكورات بحسب المفهوم، كاونترات المشروبات والخدمة، مقاعد الجلسات، أسقف وإنارة مميزة، واجهات محلات زجاجية — والمطبخ التجاري خلفها، بما فيه الشفط والغاز والصرف ومعالجة الدهون، مع اعتمادات المالك والدفاع المدني وسلامة الغذاء التي يتولاها قسم التصميم لدى كرم جلوبال.
- النطاق المعتاد
- صالات الطعام، كاونترات المشروبات، المقاهي، الأكشاك، ساحات الطعام، المطابخ
- الاعتمادات
- المالك / المول، ADM / DMT، الدفاع المدني، سلامة الغذاء
- صُنع في ورشنا
- كاونترات، نجارة، واجهات محلات من الألمنيوم والزجاج
- البرنامج الزمني
- تجهيز سريع بموعد افتتاح ثابت
ديكورات المطاعم والمقاهي
واجهة أمامية تبيع. ومطبخ يجتاز الفحص.
للمطعم موعد محدد قبل أن يُرفع أول جدار. تخطّط كرم جلوبال التجهيز رجوعاً من يوم الافتتاح: اعتمادات المالك والجهات أولاً، ثم طلب المواد طويلة مدة التوريد مبكراً، وتأسيس خدمات المطبخ أثناء تصنيع النجارة في ورشنا.
كاونترات المشروبات وخلفياتها، مقاعد الجلسات، منصات الاستقبال والحواجز المميزة تصنعها فرق النجارة والألمنيوم لدى كرم جلوبال، فتُنفَّذ تفاصيل العلامة التجارية كما رُسمت تماماً. ويصمّم قسم الأعمال الكهروميكانيكية لدينا ويركّب شفط المطبخ وهواء التعويض والغاز والصرف ومصائد الدهون، وينسّق مع مورّد معدات المطبخ.
نعمل داخل مولات وفنادق عاملة — حواجز، توريد خارج ساعات العمل ومسارات محمية — ونسلّم مع شهادات الاختبار والوثائق التي يتطلبها فحصا سلامة الغذاء والدفاع المدني.
- المطاعم الفاخرة والمطاعم العائلية
- المقاهي والأكشاك
- صالات المشروبات واللاونج
- المطابخ التجارية
نطاق الأعمال
ما تنفّذه كرم جلوبال للمطاعم
الواجهة الأمامية
- ديكورات بحسب المفهوم، أسقف وإنارة مميزة
- كاونترات المشروبات وخلفياتها، منصات الاستقبال ومحطات الخدمة
- مقاعد الجلسات، الطاولات والأثاث المتحرك
- واجهات محلات زجاجية، قواطع وحواجز عازلة للصوت من ورشنا
- الأرضيات، تشطيبات الجدران، تنسيق اللوحات وأعمال واجهة المول
- الشرفات الخارجية، البرجولات والتظليل
المطبخ والخدمات
- تنسيق مخطط المطبخ مع مورّد المعدات
- شفاطات المطبخ، مجاري الهواء، هواء التعويض ومعالجة الدهون
- الغاز، المياه، الصرف ومصارف الأرضية
- الكهرباء، الإنارة، التيار الخفيف والربط مع إنذار الحريق
- تشطيبات صحية للجدران والأرضيات، غرف التبريد والمخازن
- وثائق فحص الدفاع المدني وسلامة الغذاء
نموذج تفاعلي ثلاثي الأبعاد
ادخل إلى مطعم من تجهيز كرم جلوبال
أدِر النموذج، واضغط على أي نقطة مرقّمة لمعرفة كل عنصر، وشغّل طبقة خدمات المطبخ لمشاهدة الشفط والغاز والصرف التي تجعل المطعم يعمل.
يحمّل النموذج التفاعلي (نحو 160 كيلوبايت).
نموذج توضيحي لتجهيز مطعم نموذجي، مبني من الأنظمة التي تنفذها كرم جلوبال. ليس مخططاً لمطعم بعينه.
كاونتر بسطح حجري ومسند قدم نحاسي وخلفية مضاءة — يُصنع في ورش النجارة والمعادن لدى كرم جلوبال مع الصرف والكهرباء والبيانات مدمجة فيه.
مقاعد منجّدة مع حواجز رفيعة من الألمنيوم والزجاج بين الجلسات للخصوصية والعزل الصوتي.
مظلة خشبية مضلّعة، مصابيح معلّقة قابلة للتعتيم وإنارة مخفية؛ والسقف يخفي أيضاً مجاري الهواء والمرشّات.
نافذة تسليم المطبخ المفتوح بمصابيح تسخين وكاونتر من الفولاذ المقاوم للصدأ، بإطار من خشب الجوز؛ وخلفها تشطيبات صحية.
شفاط المطبخ وفلاتر الدهون ومجرى مقاوم للحريق حتى السطح، مع هواء التعويض، من تصميم وتركيب قسم الأعمال الكهروميكانيكية لدى كرم جلوبال.
واجهة محل وأبواب مدخل من الألمنيوم بلا إطار أو بإطار رفيع من ورشنا، تُنفَّذ وفق معايير واجهات المول.
أرضيات بورسلان وبمظهر الخشب في صالة الطعام؛ وأرضيات صحية مانعة للانزلاق ومصارف أرضية ومصيدة دهون في المطبخ.
قبل وبعد
من هيكل خرساني إلى ليلة الافتتاح
المكان نفسه في لحظتين: الوحدة الفارغة عند استلامها من المالك، ثم المطعم جاهزاً للافتتاح بعد تركيب الكاونتر والمقاعد والإنارة والمطبخ.
بالصور
المطاعم والمقاهي من تنفيذ كرم جلوبال
صور مشاريع وتصوّرات تصميمية من استوديو كرم جلوبال — والتعليق تحت كل صورة يوضّح نوعها.
مطعم فاخر — تصوّر تصميمي 
تجهيز مقهى — تصوّر تصميمي 
نافذة تسليم مطبخ مفتوح — تصوّر تصميمي
خلف كل مشروع
إدارة هندسية متكاملة، متابعة كل أسبوع، وصيانة بعد التسليم
الصحة والسلامة والبيئة
التصميم والهندسة
التسعير وحصر الكميات
المشتريات والاستيراد
التخطيط وإدارة المشاريع
ضبط الجودة وضبط الوثائق
تُتابَع الأعمال بإشراف يومي وطلبات فحص وتقارير تقدّم أسبوعية مصوّرة تتضمن الموقف المالي. وبعد التسليم، ينفّذ فريق الصيانة التابع لكرم جلوبال — لا مقاول من الباطن — أعمال فترة المسؤولية عن العيوب والأعمال التصحيحية، مع عقد صيانة سنوي اختياري. والفريق نفسه يتولى الغرفة الواحدة والعقد متعدد المباني.
كيف يعمل القسمإجابات عن أسئلتكم
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق تجهيز المطعم؟
مقهى أو كشك بمساحة 50–100 م² يستغرق عادة أربعة إلى ستة أسابيع في الموقع؛ والمطعم الكامل بمطبخ تجاري يستغرق ثمانية إلى أربعة عشر أسبوعاً بحسب الاعتمادات والمواد طويلة مدة التوريد. نثبّت البرنامج على موعد افتتاحك ونطلب المواد طويلة مدة التوريد أولاً.
هل تتولون شفط المطبخ والغاز؟
نعم. يصمّم قسم الأعمال الكهروميكانيكية لدى كرم جلوبال ويركّب شفاطات المطبخ ومجاري الهواء المقاومة للدهون وهواء التعويض والغاز والصرف ومصائد الدهون، وينسّقها مع مورّد معدات مطبخك.
هل يمكنكم تجهيز مطعم داخل مول؟
نعم. نعمل وفق دليل التجهيز الخاص بالمول: الحواجز، مسارات التوريد المحمية، الأعمال المزعجة خارج ساعات العمل، فحوص المالك ومعايير الواجهة واللوحات، كما فعلنا في ياس مول.
اطلب عرض سعر
لديك منشأة تريد بناءها أو تجهيزها أو تأثيثها أو صيانتها؟
أرسل لنا المخططات أو نطاق العمل أو مجرد فكرة. يراجع الرئيس التنفيذي ورئيس القسم كل طلب شخصياً ويردّان خلال يوم عمل واحد بعرض واضح وبرنامج زمني وسعر.
آخر تحديث